Mise à niveau hôtellerie-restauration -
Montpellier
L’objectif unique de la classe de mise à niveau est de permettre aux bacheliers non professionnalisés dans les métiers de l’hôtellerie, de découvrir, en 1 an, les bases pratiques de cuisine, de service et de réception, de s’imprégner des savoir-faire des métiers de l’hôtellerie et d’acquérir la connaissance du monde professionnel hôtelier et de la restauration.
Technologie et travaux pratiques de cuisine Technologie et travaux pratiques de restaurant - connaissance des boissons. 2 langues vivantes obligatoires (Anglais LV1 + espagnol ou allemand ou italien LV2) Environnement économique et juridique de l'entreprise hôtelière - restauration Bases des gestion de l'entreprise hôtelière - restauration Sciences appliquées Technologie et travaux pratiques d'hébergement - restauration et initiation à la communication professionnelle. *Le programme peut faire l'objet de modifications selon les nécessités pédagogiques ou professionnelles.
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