Bc03 - exercer son activité en accueil individuel - CAP aepe
Montpellier
- Organiser son action et élaborer le cadre organisationnel et conventionnel de l’accueil
- Assurer les opérations d’entretien du logement et des espaces réservés à l’enfant
- Élaborer et préparer des repas et suivre les stocks
- S’adapter à une situation imprévue
- Identifier les attentes des parents
- Outils de planification, la gestion des priorités, les protocoles d’urgences
- Outils de gestion des stocks
- Projet d’accueil
- Procédure d’agrément
- Contrat de travail et conventions collectives
- Responsabilité civile
- Prévention du risque toxicologique en milieu familial
- Techniques d’entretien du logement et des appareils ménagers
- Nutrition, besoins alimentaires en fonction de l’âge, équilibre alimentaire, allergies et régimes
- Risques microbiologiques et toxicologiques, intoxication alimentaire
- Techniques de préparation des repas et mise en température
- Le repas et sa fonction sociale
Contacter le centre de formation
